角食パンは型に入れて、蓋をして 焼くので、水分の飛ぶ量も少なく しっとり美味しい食パンですよね。 時間をかけて焼いて、きれいに焼けた と思ったら、気泡で角がボロっと (T^T) なんて経験ある
食パン 型 角-食パンとは、生地を発酵させ、大きな長方形の箱型の型に入れて焼いた パンのことである。 薄く切ってトーストにして食べたり、サンドイッチに用いたりされる 。 形により「山型食パン（ラウン焼き菓子 角食（食パン） 北海道独自の呼び名「角食」は 昭和30年代以降、製パン会社がパン食普及に 努力した証。 角食LABO3兄弟の 寶・馨・煌をはじめ、 「グランプリ」食パンを主軸に
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角形食パン（プルマンブレッド）＝「角食」 で通じるのは、北海道、兵庫そして青森で少しなんだそうです。 あまり意識していませんでしたが、自然と違和感無く最近 「角食」 とい 角食パンの型を使ってみた！ 今回初めてパン屋さんが使っているような パン型 を使って焼いてみました。 購入したのは、これ。 12㎝の真四角なパンが出来ます。 蓋も付いています
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